ZOUT!!

-

Het is algemeen bekend, dat als je in een tropisch land verblijft, je in de eerste instantie rekening moet houden met je waterhuishouding en daarnaast je zout inname IETS moet opvoeren.
Binnen een paar dagen kun je, als je het goed doet, aangepast zijn.

De Curaçaoënaar heeft mij geshockt. 
Alles is zo godvergeten zout! En ik vrees zelfs dat het grootste deel van dit zout, natriumbicarbonaat is.
Ik eet in Nederland niks waar deze smaakversterker in zit..
Vandaag ook weer volop aanwezig in het eten.

We zijn gaan eten in een restaurant bij de struisvogel farm. Daar waren we, omdat we in de buurt allerlei andere dingen hebben bezocht.

Zoals de aloevera farm en ook het chichi atelier van Selina.




Op deze bloemen van de Aloe Vera zijn de kolibries gek.



Serena’s Atelier, waar je workshops kunt volgen is een heerlijk relaxte plek.
Serena is een Israëlische, neergestreken op Curaçao.
Haar kunst is wereldberoemd



Even terug naar de farm.
We hadden een mango Shake; heerlijk!
En toen kwam het eten…
De gebakken rijst, te zout, de frietjes, te zout.
De chicken stew veel te zout.
Het beetje sla was gelukkig niet te zout
Het gevolg was dat ik de rijst heb gelaten. De kip in een doggy bag mee heb genomen en ik een paar frietjes heb gegeten.
My goodness, weten ze hier niet wat gezondheid is?!?

Morgen kook ik rijst, doe de kip erdoor en stoof er wat groenten bij.

We zijn ook naar de Jurriaan baai geweest, waar kitesurfers helemaal los gaan.
Over deze baai komt de wind aan land.
De Noordoost passaat




Reacties

  1. Haroen Dilrosun10 januari 2023 om 15:47

    klopt,alles is hier veel te zout,daarom eet ik zelden buiten de deur..veel nierproblematiek en hypertensie door al dat zout...toch ga je als je hier woont er langzaam aan wennen...ikzelf kook altijd zonder zout;1 maggiblokje is genoeg :-)

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Anoniem10 januari 2023 om 16:00

      Zelfs maggi blokjes gebruik ik niet. Wel grof zeezout in zeer bescheiden mate.
      Groenten hebben natuurlijke zouten. Die blieven geen extra zout :))
      Mijn basis is de Japanse keuken en de shoyu gebruik heel matig.
      De zeewieren zijn ook al zout en de gefermenteerde soyabonen, maar ook rijst en andere granen zijn perfect. Miso, heeft ook natuurlijke zouten.

      Verwijderen
  2. Anoniem11 januari 2023 om 10:13

    Jammer dat al dat lekkere voedsel zo zout gemaakt wordt. Het is juist altijd zo leuk om op vakantie in andere landen lekker uit eten te gaan. Gelukkig kan je zelf ook lekker koken .

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Anoniem11 januari 2023 om 12:23

      Dank je wel, anoniempje
      In een vorig blog ik gevraagd of jij je naam wilt vermelden bij je reactie. Even ontgaan? 😉

      Verwijderen
  3. Anoniem11 januari 2023 om 12:25

    We hebben wel een paar keer heel lekker gegeten
    Bij NIFFOS en bij DiVerse Sauzen.

    BeantwoordenVerwijderen

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

Flamingo’s

-
Afbeelding
Deze flamingo’s komen van internet Bij St Willibrordus en bij de zoutpannen van Jan Kok, kun je flamingo’s zien. Toen ik mijn camera met gesloten beurs ‘kocht’ bij Nivo Schweitzer, heb ik onder andere een super telelens ingeleverd. Deze camera heeft een bescheiden tele-bereik en de flamingo’s houden zich verre van de weg. Ach, in Afrika heb ik zulke mooie foto’s van flamingo’s van dichtbij gemaakt, dus ik ben niet greedy. Maar Ferry, liggend op z’n rug (sit-ups) zag een stuk of 6 overvliegen. Hij zei dat vol ontzag! Ze hebben niet op mij gewacht al poserend. Flauw hè? Ik probeer al een week online, via de klm app, onze plaatsen in het vliegtuig te wijzigen naar stoelen met meer comfort. Ik weet waarom het niet lukt, dus stonden wij vanmorgen om 08.00 uur voor de deur van het KLM kantoor. Dicht! En oom Google had gezegd: zaterdag open van 08.00 uur - 16.30 uur. Oh well!  Maandag dan maar. We zijn gedeeltelijk met onze afscheidstoer bezig, dus de laatste keer cappuccino met appeltaar...
Read more »

Tweede keer CAS ABOU

-
Afbeelding
We waren glad vergeten, dat de bedjes hier keihard zijn. Niet meegevend en je kunt ook geen matrasjes huren. De vorige keer waren er schooiende vogeltjes, maar toen was alles op de foto scherp, behalve de vogeltjes De vogeltjes hebben mij deze keer in de steek gelaten. Ik kon ze zelfs niet lokken met een beetje suiker (suikerdiefjes) Gisteren heeft Ferry koraalduivel gegeten. Op Curaçao wordt ie lionfish genoemd. Deze indringer is buitengewoon schadelijk voor het koraal rond Curaçao. Zelfs toeristen hebben toestemming om deze vis af te schieten. Te harpoeneren. Het vlees is wel heel smakelijk, dus als wij zondag weer bij Purunchi gaan lunchen, hoop ik dat ze lionfish hebben. Deze pelikaan heb ik kunnen fotograferen vanuit een raam bij Purunchi. Hij lust ook graag vis. De In zee, lagen deze twee cruise schepen met veel Amerikanen aan boord. Vanavond voor de laatste keer naar Pirate Bay voor happy hour cocktails en een pizza. Ferry kwam er achter, dat er op de kanarieweg een vlindertuin ...
Read more »

De vlindertuin

-
Afbeelding
Ferry zag een prachtige oranje vlinder vliegen in de tuin van het appartement. Direct internet ingeschakeld om uit te vinden, welke vlinder en of er wellicht een vlindertuin hier op Curaçao aanwezig zou zijn. Het is de passiebloem vlinder. En ja, inderdaad er is een vlindertuin. Aantekening gemaakt, om daar toch zeker heen te gaan. Vandaag was het zover.  We gingen eerst naar het strand, hoewel er vandaag af en toe wat druppeltjes vielen uit een grijze lucht.  Maar tussendoor scheen de zon en qua temperatuur zaten we goed. Enfin, om half 2 gingen we voor de 2de keer naar het visrestaurant PURUNCHI. Deze keer had ik koraalduivel (lionfish) en Ferry tonijn met tutu. Tutu is zoete funchi. Ik moet gaan sleutelen aan mijn gefrituurde polenta (funchi)….hier is die veel lekkerder. Kan natuurlijk aan het meel liggen…. Het is bij Pu echt top! Van de buitenkant kun je niet zien wat men daar te bieden heeft. Maar de kenners weten Purunchi te vinden. Je moet reserveren. Buiten in de rij s...
Read more »